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      Hygiene und HACCP für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelbetriebe
      Persönliche Hygiene, sauberes Zubehör, einwandfreie Kücheneinrichtungen sowie hygienisches Bearbeiten von Lebensmitteln verhindern lebensmittelbedingte Erkrankungen. Geschultes Personal weiß, wo Gefahren und Risiken lauern und macht weniger Fehler.
      Die Lebensmittelhygieneverordnung sieht die Errichtung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems nach den Grundsätzen des HACCP-Konzepts vor. HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, bedeutet Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkt. Hygieneschulungen nach HACCP erhöhen die Lebensmittelsicherheit und dienen auch zum Nachweis der Qualifikation der MitarbeiterInnen.
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      Tourismus
      • Seminarabschlüsse
      • 5 Unterrichtseinheiten
      Preis € 135,00
      inkl. 10% USt.
      AK Preis € 68,25  Info
      Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
      Allergene à la carte - die EU-Lebensmittelinformationsverordnung kompetent umsetzen
      Durch Absolvierung dieses Seminars gelten Sie als "geschulte Person", die die Gäste mündlich über die in den Speisen enthaltenen allergenen Stoffe informiert. Damit kommen Sie bzw. Ihr Betrieb der Verpflichtung zur Informationsweitergabe gem. EU-Lebensmittelinformationsverordnung nach.
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      Tourismus
      • Seminarabschlüsse
      • 3 Unterrichtseinheiten
      Preis € 110,00
      inkl. 10% USt.
      AK Preis € 44,50  Info
      Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
      Housekeeping - Grundlagen
      Top gepflegte Zimmer und kompetente Zimmerservice- und EtagenmitarbeiterInnen sind ein Aushängeschild für jeden Nächtigungsbetrieb.
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      Tourismus
      • Seminarabschlüsse
      • 48 Unterrichtseinheiten
      Preis € 1.010,00
      inkl. 10% USt.
      AK Preis € 899,50  Info
      Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
      Service - First Steps
      In diesem praxisorientierten Seminar erhalten Sie das notwendige Rüstzeug für den Einstieg bzw. Wiedereinstieg in den Servicebereich und werden innerhalb kürzester Zeit fit für Ihren Einsatz im Service.
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      Tourismus
      • Seminarabschlüsse
      • 30 Unterrichtseinheiten
      Preis € 875,00
      inkl. 10% USt.
      AK Preis € 771,25  Info
      Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
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      Aktuelle Informationen Covid-19 | Coronavirus:

      Wir stehen Ihnen von
      Mo-Do 7:30-18:00 und
      Fr 07:30-15:00
      telefonisch über unsere Service-Line 05 7270 für Auskünfte zur Verfügung. 

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      Aufgrund der COVID-19-Öffnungsverordnung (214. des Bundesministers für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz) werden alle bfi-Aus- und Weiterbildungen wieder als Präsenztraining durchgeführt.
      Bei Fragen zum Präsenztraining wenden Sie sich bitte an das für Sie zuständige bfi-Bildungszentrum.

      Für alle AusbildungsteilnehmerInnen gilt: 

      • - Bei Zusammenkünften bis 25 Personen ist kein 3-G-Nachweis erforderlich – ein freiwilliger 3‑G‑Nachweis wird empfohlen (Selbsttests sind zulässig).  
      • - Ein 3-G-Nachweis ist bei Zusammenkünften über 25 Personen erforderlich.


      Zum Gesundheitsschutz aller haben wir im bfi Steiermark unser bewährtes COVID-19-Präventionskonzept mit seinen umfangreichen hygienischen und organisatorischen Maßnahmen entsprechend angepasst und darüber hinaus ist das Tragen einer FFP2-Maske sowie der 1-Meter-Mindestabstand in den Gängen in allen bfi-Standorten verpflichtend vorgeschrieben.

      Über behördliche Änderungen werden wir Sie umgehend auf unserer Homepage informieren.


      Ihr Team des bfi Steiermark