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Meine aktuelle Auswahl

    Hygiene und HACCP für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelbetriebe
    Persönliche Hygiene, sauberes Zubehör, einwandfreie Kücheneinrichtungen sowie hygienisches Bearbeiten von Lebensmitteln verhindern lebensmittelbedingte Erkrankungen. Geschultes Personal weiß, wo Gefahren und Risiken lauern und macht weniger Fehler.
    Die Lebensmittelhygieneverordnung sieht die Errichtung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems nach den Grundsätzen des HACCP-Konzepts vor. HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, bedeutet Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkt. Hygieneschulungen nach HACCP erhöhen die Lebensmittelsicherheit und dienen auch zum Nachweis der Qualifikation der MitarbeiterInnen.
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    Tourismus
    • Seminarabschlüsse
    • 5 Unterrichtseinheiten
    Preis  125,00
    inkl. 10% USt.
    AK Preis  58,75  Info
    Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
    Allergene à la carte - die EU-Lebensmittelinformationsverordnung kompetent umsetzen
    Durch Absolvierung dieses Seminars gelten Sie als "geschulte Person", die die Gäste mündlich über die in den Speisen enthaltenen allergenen Stoffe informiert. Damit kommen Sie bzw. Ihr Betrieb der Verpflichtung zur Informationsweitergabe gem. EU-Lebensmittelinformationsverordnung nach.
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    Tourismus
    • Seminarabschlüsse
    • 3 Unterrichtseinheiten
    Preis  100,00
    inkl. 10% USt.
    AK Preis  35,00  Info
    Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).
    Erfolgsfaktor Kommunikation im Tourismus
    Personen, die im Dienstleistungssektor arbeiten, haben täglich mit einer Vielzahl von unterschiedlichen KundInnen und Gästen zu tun. Immer wieder tauchen Missverständnisse auf und Konflikte entwickeln sich. Allgemeines Wissen über Kommunikation zwischen Menschen sowie über Konfliktsituationen hilft, mit diesen Situationen umzugehen.
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    Tourismus
    • Seminarabschlüsse
    • 16 Unterrichtseinheiten
    Preis  380,00
    inkl. 10% USt.
    AK Preis  301,00  Info
    Close Der AK-Preis ergibt sich abzüglich 5 % für AK-Mitglieder und Einlösung des 60-Euro-AK-Bildungsschecks (gilt nur für Produkte, die mit dem AK-Logo gekennzeichnet sind).