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Aktiver Weinverkauf

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Ziel

Sind Sie mit dem Weinverkauf in Ihrem Betrieb wirklich zufrieden?

In diesem Seminar lernen MitarbeiterInnen der Gastronomie und Hotellerie unter der fachkundigen und praxiserfahrenen Anleitung des/der Trainers/in Weine professionell zu präsentieren, zu servieren und zu verkaufen.

Sie erhalten vertiefende Kenntnisse für den Weinverkauf und erfahren, wie Sie Wein erlebbar machen und somit eine verkaufsfördernde Atmosphäre schaffen können. Sie verbessern Ihre Beratungskompetenz und steigern damit die Umsätze im Weinverkauf.

Inhalt

  • Aktiver Weinverkauf, Voraussetzungen für eine/n gute/n VerkäuferIn, Verkaufstraining und Kenntnis über verkaufsfördernde Tools rund um den Wein, professionelle Beratung und Weinempfehlung, Verkaufsargumente
  • der Umgang mit dem Gast, die verschiedenen KundInnen und Gäste richtig behandeln
  • der perfekte Weinservice
  • die Beschreibung von Weinen, die bedeutendsten Faktoren in der Harmonielehre; Weinland Österreich, der steirische Wein, die Weinvielfalt Europas, das Weinangebot meines Betriebes; Weinempfehlungen; Welche Weine passen zu welchen Speisen?
  • Aufbau und Kalkulation Ihrer Weinkarte; Kartengestaltung als Interessewecker
  • Probe-Verkaufsgespräche - der erfolgreiche Weinverkauf

Voraussetzungen

keine

Zielgruppe

Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie; Service-MitarbeiterInnen

Abschluss

Seminarbestätigung

Kursorte und -zeiten

Bitte kontaktieren Sie das bfi Steiermark unter der Serviceline +43 (0)5 7270.

Alternative Kursorte

In folgenden Bildungszentren wird dieses Seminar angeboten:

Fürstenfeld
Köflach
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